意外と珍しい冷たい麺料理

　日本では、当たり前のように食べられている「せいろ」「冷やし中華」「冷製パスタ」など、冷たい麺料理。世界にも様々な麺料理がありますが、韓国の「冷麺」など一部を除くと海外には冷たい麺料理が殆どないそうです。
　海外から日本を訪れる方にとって、自国ではなかなか食べられない冷たい麺料理は、日本の食文化の象徴の一つかも知れません。