薬味としての「七味唐辛子」の栄養成分

　七味唐辛子には、赤唐辛子のほかに六つの薬味や調味料が入っています。赤唐辛子には、カプサイシンが含まれており、発汗を促したり、代謝を活性化させたりする効果が期待できます。また、辛味を上手に利用すれば塩なしでも美味しく感じられ、結果的に減塩になると言われています。

七味には、一般的に赤唐辛子のほかに次のようなものが含まれます。

山椒　めぐりある毎日に。抗菌作用。
ゴマ　宴会が多い方に。美容にも。
芥子の実　活力成分。高い栄養価。
陳皮　活力成分。調子を整える。
麻の実　活力成分。健康増進、滋養成分。
青海苔　活力成分。ビタミン、食物繊維が豊富。