日本の「麺」文化

　世界各地には、様々な素材を原料とした「麺」があり、地域ごとに様々な「麺文化」が存在します。日本でも「麺」は大変好まれて食べられており、特に「そば・うどん・ラーメン」は日本の食文化「和食」として位置付けられています。
　全国各地において、様々な「そば・うどん・ラーメン」の文化が育ち、「ご当地そば」「ご当地うどん」「ご当地ラーメン」など、麺の素材・太さ・長さ、それぞれに合う出汁の組み合わせで、いろいろな味わいを楽しむことが出来ます。